Die Fisher Vineyards and Winery liegt versteckt oberhalb von Santa Rosa in einem Seitental an der Westflanke des Spring Mountain. Hier in dieser Idylle im von Wald umsäumten Talkessel, gründeten Juelle und Fred Fisher 1973 ihr Weingut. Ihre drei Kinder, Whitney als Oenologin, Robert als Betriebsleiter und die jüngste, Cameron die den Verkauf und das Marketing leitet, haben bereits vor Jahren erfolgreich die Geschicke dieses Juwels von Weingut übernommen. Nebst den 15 Ha. Weinbergen am Spring Mountain besitzen die Fisher’s noch Rebberge in Calistoga, wo die Trauben für Ihren Coach Insigna Wein und den Lamb Vineyard Cabernet Sauvignon herstammen. Die Fishers keltern auch einen zweiten Brand der aus zugekauften Trauben entsteht. Es ist dies die „Unity“ Linie bestehend aus einem Chardonnay, einem Pinot Noir und einem Cabernet Sauvignon Wein. Die Fisher Weine sind eher klassischer Natur mit viel Tiefgang, Würze, Eleganz und Länge. Die Unity Weine sind hingegen fruchtig, samtig, vollmundig und ausladend.