Der V steht für Verdot, also die Traubensorte Petit Verdot, die Delia so innig liebt. Der 2019 Red Blend V ist ein Verschnitt aus 76 % Petit Verdot und 24 % Cabernet Sauvignon und wird während 24 Monate in zu 100 % neuen französischen Barriques ausgebaut. Die Petit Verdot Trauben wachsen in der nordöstlichsten Ecke des Viader Weingutes an den Flanken der Howell Mountains. Eine halbe Hektare gross ist die Parzelle, die mit dieser alten, noch nie gekreuzten Traubensorte bepflanzt ist. Der Boden dort ist steinig und die Erträge gering.