Der 2021 Intentus Pinot Noir, English Hill Vineyards, stammt von einem kleinen, von Hand bewirtschafteten Weinberg, der hoch oben an einem nach Westen ausgerichteten Hang westlich von Sebastopol liegt. «Nur wenige Kilometer entfernt liegt der Pazifische Ozean und sorgt für einen kühlen, nebligen und windigen Einfluss, der es den delikaten Pinot Noir-Trauben ermöglicht, langsam zu reifen und Weine von Anmut, Eleganz und aromatischer Perfektion in einem zurückhaltenden Old-World-Geschmacksprofil zu erzeugen» berichtete Alain. Die Traubenselektion besteht zu 2/3 aus Pinot Noir, Klon 115 und zu 1/3 aus Pinot Noir, Klon 667. Ganzbeerengärung, sanftes Einmaischen von Hand und Ausbau auf der Hefe in französischen Eichenfässern war hier die eingeschlagene Herangehensweise. Das Bouquett verströmt Düfte von Himbeerdrops, schwarzen Kirschen, feinen floralen Noten und süsslichem, feinem Pfeifentabak. Am Gaumen ist er eng gewoben mit gutem Druck und ausladender Beerenaromatik. Der Wein wirkt mineralisch, die Tannine und die Säuren sind bestens integriert.