Hourglass Winery Blueline Estate Cabernet Sauvignon 2017

90% Cabernet Sauvignon und je 5 % Cabernet Franc und Merlot wurden während 18 Monaten in französischen Eichenfässern, die zu 65 % neu waren, ausgebaut. Das reichhaltige und offene Bouquet nimmt einen unweigerlich in Beschlag. Düfte von Cassis, Brombeeren und dunkelsten Kirschen strömen aus dem Glas, dazu noch feine Eukalyptus, Minze und Wildbret Gewürze. Am Gaumen wirkt der Wein sehr extraktreich und ist mit einer grandiosen Vielschichtigkeit beseelt. Ein harmonischer, druckvoller und verspielter Wein mit einer erstaunlichen Tiefe und einer fruchtig würzigen Aromatik. Die Tannine sind weich und bestens in den Wein integriert. Ein finessenreicher Wein mit einem druckvollen, harmonischen und samtigen Abgang. Ein grosser Hourglass Blueline Cabernet Sauvignon.