Die Trauben stammen zu 100% von Cliffs eigenen Reben. In der Nase die mineralischen Noten nach Grafit und Feuerstein, dann die unterlegte Frucht mit Düften nach Minze, Bitterschokolade und Sauerkirschenkompott und Trockenpflaumen. Der Körper straff, sehnig und vielschichtig mit viel Struktur und verschwenderischer Frucht. Der Abgang ist frisch, würzig und Terroir driven!

Die Stag's Leap Weine sind immer höher in der Mineralität, etwas höher in den Säuren und lässt man sie auch bei der Vinifikation am Leben, gerbstoffreicher. Das hier ist ein Paradebeispiel eines Stag’s Leap AVA Weines!