Der Muskat ist eine der ältesten Weisswein Sorten, von der es eine grosse Anzahl an Variationen gibt. Zurzeit können über zweihundert Vertreter der Muskatellerfamilie nachgewiesen werden. Vor allem in Nordkalifornien wurde er oft angepflanzt und auch sortenrein gekeltert und ausgebaut. In den Quellen wird der Muskateller häufig auch „griechischer Wein“ oder „Zypernwein“ genannt.  Der leichte Weisswein wird durch seine feinfruchtige Säure und sein typisch intensives, aber nicht aufdringliches Muskatbukett charakterisiert. Der Muskat wird vor allem für weisse Assemblagen in kleinen Prozentsätzen verwendet.