Die Trauben für den Rochioli Estate Sauvignon Blanc gedeihen in drei verschiedenen Rebenparzellen innerhalb des Rochioli Estate Vineyards. Mit dabei jeweils auch die Lese des ältesten Sauvignon Blanc Rebberges Kaliforniens. Das Bouquet verströmt wohltuende und sehr sortentypische Düfte. Da sind Stachelbeeren, elegante Citrusfrüchte, Gartenblumen und dazu ein Hauch von Holunderblüten erkennbar. Am Gaumen wirkt der Wein sehr sehnig, kompakt und mit einer feinen cremigen Struktur. Die frischen und knackigen Säuren halten die ganze Kraft dieses Sauvignon Blancs zusammen und lassen diesen sehr elegant und präzise ausgewogen im sehr langen anhaltenden Abgang erscheinen.