Der Hourglass Estate Rebberg ist lediglich 2 ha gross und befindet sich im nördlichen Teil der St. Helena Appellation. In der Nase feinstes Cassis, Kurpflaumen, Brombeeren, feiner Tabak und schwarze Schokolade. Am Gaumen eng gewoben, druckvoll, komplex, reich an Extrakt und vielschichtig. Seine wunderbare Aromatik, die an Lakritz, schwärzerstes Kirschenkompott und Wildbret-Gewürze erinnert, ist stupend. Ein mineralischer grosser Cabernet Sauvignon mit grandioser Tiefe und begeisternden Finessen. Die Tannine sind bestens in diesen kräftigen und verspielten Wein eingebunden. Der Abgang elegant, voluminös und Ellen lang. Das ist richtig gross!  Mittigem Abgang. Ein grosser Hourglass Blueline Cabernet Sauvignon.